shiitaké frais !

Et bien oui, ici à Toulouse on ne trouve que des shiitaké déshydratés !
Il a fallu se retrouver dans les pays de la Loire pour en trouver des frais, cultivés dans les champignonnières troglos du joli village de Montsoreau.
Leur goût est beaucoup moins prononcé que déshydratés, plus doux, c'est étonnant.

petite poêlée de shitakés et pleurotes autour d'un dos de cabillaud...

Comments

[Mélie]

bises en passant!!!