envie de soupe ?

Mon chéri m'a préparé un bon velouté de courgette aux herbes, inspiré d'une recette du livre "bar à soupes" (édition Marabout), dont je vous fait partager la réalisation....accompagné de toasts de pain aillé au serano...hummmmm c'etait bon !!

> 1 kg de courgettes
> 3 oignons nouveaux
> 50 cl d'eau
> 1 pincée de cumin
> 2 cuilleres a soupe de crème liquide
> 2/3 tiges d'herbes : menthe, estragon, basilic

Couper les courgettes et les oignons, les mettre dans la cocotte, ajouter l'eau, le cumin, sel et poivre.
Faire cuire a feu doux environ 15 minutes.
Hors du feu ajouter la crème, les herbes, et mixer.

Comments

[Casa dolce Casa]

comme c'est chouette un homme aux fourneaux!

bisous

casa

[mélie&jolie]

qu'il est bien ce garçon!
je vous embrasse bien fort!

[Clinette]

Hum ca donne envie!

[lilirosebonbons]

hé hé on dirait presque des épinards :)